המכללה האקדמית גליל מערבי מציעה מסלולי לימוד לתואר ראשון – לימודי שימור: תואר יחודי בישראל המאפשר השתלבות בצוותי שימור ותואר בקרימינולוגיה. בנוסף, מציעה המכללה מגוון מסלולים לתואר של אוניברסיטת בר אילן במדעי החברה, בהם פסיכולוגיה, כלכלה ומנע"ס, קרימינולוגיה, לוגיסטיקה, מדע המדינה, לימודי שואה, לימודי בטחון, משאבי אנוש, מדעי המחשב ועוד. בנוסף, קיימים מסלולי לימוד מובנים המיועדים לבעלי קריירה ומסלולי לימוד ברפואה משלימה ועיצוב ואמנות.
חמישי – שישי פתוח במכללה האקדמית גליל מערבי
המכללה האקדמית גליל מערבי תקיים בחמישי- שישי 6-7.5.2010 יום פתוח לקראת שנת הלימודים תשע"א, אשר תפתח ב 10.10.2010. המתעניינים בלימודים יוכלו לקבל יעוץ והכוונה אישית, להתרשם מהמכללה ולקבל מידע לגבי מלגות ומעונות. פטור מלא מדמי רישום לנרשמים ביום הפתוח