CasaDoBrasilקאזה דו ברזיל בראשל"צ רוצה להיות " מרכז מורשת ברזילאי" רשמי.במסעדת קאסה דו ברזיל בראשל"צ חוגגים שנה ולציון האירוע, החלו לנהל מגעים עם שגרירות ברזיל בישראל על מנת לקבל הכרה רישמית של "מרכז מורשת ברזילאית". מנהלי קאסה דה ברזיל, שחוגגת עם לקוחותיה את כל החגים הברזילאים כולל הקרנבלים ואף מקרינה את משחקי הכדורגל של הנבחרת, מאמינים שהמסעדה שלהם אינה עוד מסעדה בנוף המסעדות המקומי אלא מהווה גם מרכז תרבותי וחברתי לישראלים שחובבים את התרבות הברזילאית.

כלים

במסגרת הבקשה, הוזמן גם ראש ממשלת ברזיל לבקר במסעדה ולהתרשם מהדיוק והדימיון למסעדות הבשר הברזילאיות בריו דה ז'נרו. בפנייה רשמית לפדרו מוטה פינטו, שגריר ברזיל בישראל, כתב עו"ד עידן שושן, הבעלים של מסעדת קאזה דו ברזיל בראשל"צ: "אני סמוך ובטוח שתמצא כי המסעדה עומדת בכל הקריטריונים הדרושים לקבלת תואר מעמד של "מרכז מורשת ברזילאית". המסעדה פועלת בשיטת השיפוד הרץ, ממש כמו בברזיל, ומחקה בדייקנות את האווירה הברזילאית הייחודית מהטעמים בצלחת, דרך המוזיקה הברזילאית האותנטית, עיצוב הפנים, האווירה ושיטת ההגשה הייחודית. לא פחות מ-15 סוגי בשר מסתובבים על שיפודי ענק במסעדה, ונפרסים היישר לצלחות הסועדים על ידי מלצר הבשרים - "הפאסדור". כמו כן אנו מקיימים באופן סדיר ערבי תרבות ברזילאים שכוללים מוסיקה ברזילאית, משחקי הכדורגל של הנבחרת המשודרים על מסכי ענק, קפוארה והמאכלים הלאומיים, "ממיה" מלכת הבשר, ו"פקיניה" הנתח הברזילאי הלאומי מוגשים לסועדים. המסעדה אף חוגגת את כל החגים הלאומיים כולל יום העצמאות הברזילאי, יום הדגל הברזילאי, הקרנבל המסורתי ומעבירה בשידור חי את המשחקים של הנבחרת הברזילאית." שושן מרוצה בינתיים מהתקדמות המגעים עם השגריר מוטה פינטו, שכבר התארח במסעדה, ומקווה לקבל את ההכרה הברזילאית הרשמית כבר בחודשים הקרובים.

במסגרת ההכנות לקבלת התואר, התקינו במסעדה "גריל ברזילאי" ענק, בעל 3 דרגות צלייה, שהוטס הישר מברזיל, בהתאם לתקן הברזילאי המחמיר. בנוסף עוצבה המסעדה בעזרת חפצי אומנות ברזילאים אותנטיים, גילופי עץ יחודיים שנעשו בעבודת יד ותמונות של אמני רחוב ברזילאים. במסעדה אף הגדילו לעשות והשקיעו מאות אלפי שקלים ברצפת פרקט ברזילאית עבה מעץ "איפאה" מקורי, שהוטסה ישירות ממנאוש, בירת האמזונס.