המושג "מזון על" (SUPER FOOD), שמשמעו: מזון "דחוס" ברכיבים המועילים באופן מובהק לבריאות, הולך ורווח בשנים האחרונות בעולם הבריאות והרפואה המונעת. את מזונות העל מאפיינת תכולה גבוהה של מינרלים וויטמינים, חלבונים, נוגדי חמצון ואנזימים חיוניים.
לסיבים התזונתיים חשיבות רבה בתזונה היומיומית. הם תורמים בין היתר לאיזון רמת הסוכר בדם ולהפחתת רמות השומן והכולסטרול ובכך לסייע בשמירה על בריאות הלב, לפעילות תקינה של מערכת העיכול ולניהול משקל תקין. את הסיבים השונים אנו מקבלים מפירות, ירקות, דגנים ועוד. אולם מרביתנו לא מצליחים לקבל את הכמות הנדרשת של הסיבים ביום, ולכן מומלץ להשלים את הכמות בתוספי תזונה.
