הודיה פרץ

(תזונה וכושר)

עבודת הגמר של הודיה פרץ, תלמידת כיתה י"ב מאולפנת צבחה בשדות נגב, הוכרזה כעבודה מצטיינת בתחרות על שם גור אריה מטעם המינהל לחינוך התיישבותי ועליית הנוער. תעודת ההוקרה הוענקה להודיה בטקס חגיגי ומרגש שנערך בחודש מאי. עבודתה של הודיה, שעסקה בהשפעה של קו המטילות ושל גיל המטילה על מופע כתמי דם וקורטי בשר בביצה ועל צפיפות הקליפה, שוברת כמה מיתוסים בתחום ביצי המאכל