את חג השבועות אפשר לכנות כיום גם חג החלב הלבן, בגלל אכילת החלב ומוצריו, וכמובן פירות וירקות. לקראת החג, פרופ' יהודה שיינפלד ופרופ' ראובן צימליכמן, מהמכון לאיכות ברפואה, של ההסתדרות הרפואית בישראל, עושים לנו סדר בהשפעות של החלב ומוצריו על הבריאות
חמישה אחוזים מהאוכלוסייה בישראל סובלים מרמות שונות של אלרגיה לחלבוני החלב וקרוב ל-70% ממנה לוקים באי סבילות ללקטוז (סוכר החלב) ברמה כזו או אחרת. בשני המקרים נאלצים להיזהר מאכילת מוצרי חלב, ובדרך כלל זקוקים לתחליפים ולהשלמת הסידן באמצעות נטילת ויטמינים ותוספי תזונה
לפני אלפי שנים, עוד בימי מצריים העתיקה, התגלו סגולות טיפוח העור של החלב. למלכה האגדתית קליאופטרה ,נקשרו אגדות על יופייה המכשף, שהפיל ברשתה את הגברים החזקים ביותר בעת העתיקה, והידועים ביניהם היו כמובן יוליוס קיסר ומארק אנטוני- שנפלו שדודים לרגליה. נשארו עדויות לסודות היופי והטיפוח של קליאופטרה, כשהידוע ביניהם היה מנהגה הקבוע לטבול באמבטיית חלב ודבש
