גלילת חזה עוף במילוי טנז'יה מרוקאית של פירות יבשים - מתכון מיוחד לט"ו בשבט של שף נדב בוסקילה, שף מסעדת ''קלמה'' באשדוד
מסעדת החוף 'קלמה' באשדוד מחדשת את התפריט הקולינארי לקראת החורף עם מנות מן המטבח האיטלקי, האסייאתי והדרום אמריקאי, מגדילה ומשדרגת את ארוחות הבוקר ומוסיפה מגוון סלטי בריאות
מתכון למנה עיקרית לראש השנה: צלעות-טלה ברוטב יין אדום וזרעי רימון, של שף מסעדת Calma, נדב בוסקילה
בראש השנה מומלץ לאפות עוגת תפוחים, המותאמת לסממני החג, תפוח ודבש, ולהגישה בשולחן החגיגי להנאת המסובים. שף נדב בוסקילה ממסעדת החוף, CALMA באשדוד, חושף את המתכון הפרטי שלו לעוגת תפוחים טעימה במיוחד וקלה להכנה
תאנים ממולאות בבשר טחון על מצע פירות יבשים - מתכון אקזוטי של השף ניסן מיכלסון, שף מסעדת calma חוף לידו, אשדוד
מסעדת 'קלמה' משיקה מסיבה נוספת במסגרת אירועי הקיץ לשנת 2010 בהפקה מיוחדת של משה אלהרר, שתתקיים ביום שישי, 30.7.2010 החל מהשעה 14:30 עם הופעה של להקת "מלכה באיה". הפקת הקיץ הראשונה של מסעדת 'קלמה' השוכנת על חוף ימה של אשדוד הביאה לנהירה של מאות חוגגים למקום. הבליינים נהנו משילוב של חוף ים, בריזה נהדרת, אלכוהול, אוכל מצוין, מוסיקת צ'יל אאוט והופעה של אנסמבל מאיה
מסעדות הגורמה של ת"א והרצליה מוכרות לכולם, וגם בצפון הארץ, יש לא מעט מסעדות ידועות. אבל סצינת הגורמה הישראלית לא נגמרת במחלף קיבוץ גלויות, גם איזור הדרום משתבח בכמה פנינים קולינריות. לקראת יום האהבה, מכינים בעלי המסעדות הטובות באיזור הדרום ערבים רומנטיים במיוחד עבור זוגות האוהבים. מדריך מיוחד
בחמישי האחרון, מובילי דעת הקהל המקומיים: יניב בלטר, משה פונטה, חיים שייב וכ-100 איש נוספים, הגיעו לליין סושי וחברים ב"קלמה" וצפו באלירז שדה זוכה בגמר האח הגדול. היה מותח וטעים
