חומרים
שכבה תחתונה:
1 כוס שקדים טחונים
כוס וחצי תמרים (רצוי מג'הול), מושרים כרבע שעה במים חמים
1/2 כוס תותי עץ מיובשים
1 כפית ממרח שקדים טבעי
1/2 כוס מים
שכבה אמצעית:
4 בננות קפואות
1/2 כפית תמצית וניל טבעית
שכבה עליונה:
כוס וחצי פטל סגול קפוא
חופן דובדבנים (הפטל והדובדבנים מקנים לעוגה צבע סגול יפהפה).
2 בננות קפואות
אפשר להחליף את הפטל והדובדבנים בכוס וחצי פפאיה קפואה – לקבלת עוגה בצבע כתום.
אופן ההכנה
טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון – כל שכבה לפי הסדר. בתחילה מעבדים את המרכיבים של השכבה הראשונה ומשטיחים בתבנית. מכניסים למקפיא ל- 20 דקות.
לאחר מכן מכינים את השכבה השנייה. טוחנים את המרכיבים במעבד מזון ומניחים אותה מעל השכבה הראשונה. מחזירים למקפיא ל- 20 דקות.
לבסוף מכינים את השכבה השלישית. אחרי שטחנו את המרכיבים במעבד – מניחים מעל השכבה השנייה ומקפיאים.
לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא לכמה דקות כדי שיתרכך. בתיאבון!
(אפשר להחליף את הפירות במתכון בפירות אחרים, לפי הטעם ולפי העונה).
יערה איכילוב כהן ודפנה לוי אליהו – אשר מעבירות את הסדנה לניקוי רעלים בבית הטבע "שקדיה" בהוד השרון, מציינות כי הקינוח החגיגי והצבעוני משלב ערכים בריאותיים רבים - ויטמינים, מינרליים ונוגדי חמצון רבי עוצמה, התורמים לחיזוק המערכת החיסונית ומאפשרים סילוק יעיל של כל הרעלים שבגוף.
פירות יער שייכים לקבוצת הפירות המכילה כמות גבוהה מאוד של נוגדי חמצון הידועים כמסייעים במניעת סרטן, במחלות לב וכלי דם.
הבננה תורמת לעיכול, שומרת על בריאות הלב ויש בה מרכיבים אנטי-סרטניים. כמו כן היא תורמת להרגעת מערכת העצבים ומסייעת במצבי עצירות.
הפפאיה נודעת בפעילותה האנטי דלקתית ואנטי אלרגית החשובה לתהליך ניקוי רעלים. כמו כן היא מעלה את רמות האנרגיה של הגוף.
התמרים עשירים בוויטמינים, מינרליים ונוגדי חמצון עוצמתיים ומסייעים לפעילות מעיים טובה.
השקדים מהווים מקור חשוב לויטמין E, עשירים בסידן ובחלבון, החשובים בתפריט בזמן ניקוי רעלים בו נמנעים ממזונות מן החי. כמו כן, הם מהווים מספקים מקור לחומצות שומן חיוניות.
כל הפירות עשירים בסיבים תזונתיים התומכים בפעילות מערכת העיכול ומסייעים לעיכול תקין.
על הסדנה לניקוי רעלים:
הסדנה לניקוי רעלים מתקיימת בסניף רשת "שקדיה" בהוד השרון, ברחוב הבנים 14. הסדנה מועברת על ידי הנטורופתית יערה איכילוב כהן, והמטפלת ברפואה יפנית דפנה לוי אליהו. סדנת הניקוי משלבת שינוי תזונתי, שימוש בצמחי מרפא ודיקור יפני. תהליך הניקוי חשוב לכל אחד כדי לייעל את מנגנון פינוי הרעלים הטבעי, ולהחזיר את מערכות הגוף לתפקוד אופטימלי.
הסדנה כוללת 6 מפגשים, מתוכם 4 קבוצתיים ו-2 אישיים.
תאריכי המפגשים של הסדנה הקרובה: 22.10, 29.10, 5.11, 12.11. בשבוע של ה-15.10 יתקיימו פגישות אישיות עם יערה הנטורופתית. אפשר להירשם לסדנת בוקר המתקיימת בשעה 9:00 בבוקר, או לסדנת ערב המתקיימת בשעה 20:00 בערב.
לפרטים והרשמה: דפנה לוי אליהו – 050-6663339, יערה איכילוב כהן – 052-6847744.
סניפי רשת שקדיה: שד' ירושלים 48 רמת גן – 03-6746491, רח' הבנים 14 הוד השרון
09-7481486, רח' כצנלסון 56 גבעתיים – 03-7319958. בקרוב ייפתח סניף בגבעת שמואל.
