מסעדת בית שלום במושבה הציורית מטולה מזמינה את הנופשים, המטיילים, הורים וילדים להתרשם מיופיו של הטבע בעונה זו, מהפריחות הרבות בשלל צבעים והריחות הטבעיים של הצומח הגלילי. בימי שבת, 2,9 באפריל 2011 בשעה 12:00, יצאו טיולי פריחות אביביים ממתחם המסעדה, הכול אחרי ארוחת בוקר עשירה בטעם של פעם. הסיור אל פריחת האשכולות של עצי הדובדבן בצבע לבן בוהק, הנקטרינה, השזיף והאפרסק הנמצאים בשיא פריחתם בצבעי וורוד עז
הטיול המודרך יוצא מבית שלום ונערך ברכבים פרטיים, כאשר בכל מוקד נעצרים לצפייה והסברים. הטיול עובר בינות בתי המושבה, דרך פארק המעיין ממנו שאבו התושבים הראשונים מים לבתיהם. ממשיכים לכביש המערכת ונוסעים לאורך הגדר עד לתצפית על מפל הטחנה אשר מימיו שוצפים עקב הגשמים שירדו בגליל, מגובה של 21 מטר היוצרים בריכה בתחתיתו.
ממשיכים מזרחה למצפה צפייה לתצפית על הבופור וכפרי דרום לבנון: קילה, קליעה, מארג' עיון, אל חיאם ובקעת עיון. מאחוריהם רואים את הרי הלבנון, החרמון ורמת הגולן ולמרגלות המצפה את מטולה ושכונותיה. מהמצפה ניתן לראות גם את צפון עמק החולה, רכס הרי נפתלי, כפר גלעדי ותל-חי, את ערוץ הכניסה למפל התנור ואת התל התנ"כי, אבל בית מעכה.
משם נוסעים למצפה שי, מצפה פרטי של משפחת ויינשטיין הותיקה ממטולה, שהקימה מצפה לזכר ההורים, איכרים שהיו חלק מהמתיישבים הראשונים במטולה. המצפה ממוקם מתחת לקיבוץ משגב-עם, משם נפרש עמק החולה כולל מטעי האפרסקים הפורחים בימים אלו בצבעי ורוד ולבן מטעי הנקטרינות עם פריחתם האדמונית, עצי השזיף התפוח והדובדבן הפורחים בלבן .
משם ממשיכים למצפה רותם, הצופה על קריית שמונה, הגולן ומרבדי פריחות מטעי הפרי הנראים מלמעלה כמעין שטיח צבעוני מרשים. מהתצפית חולפים על פני מרכז קנדה ורחוב הראשונים בו שתי שורות בתים, חלקם משוחזרים של מקימי מטולה.
לפני הסיור, מוזמנים ליהנות מארוחת הבוקר בטעם של פעם המוגשת במסעדת בית שלום, בבית המקורי של משפחת הוד-פיין שנבנה לפני 120 שנים מאבן גלילית. בארוחת הבוקר, מגישים סלטים מגוונים, גבינות טריות במתבלים שונים, זיתים, דגים, ביצים ולחמים טריים הנאפים במקום. כל זאת בנוסף גם לריבות הביתיות: ריבת תאנים (מעץ בן 100 שנה המניב עדיין תאנים), ריבת שזיפים וכמובן עוגות ממתכונים מבית סבתא.
המסלול נערך בנסיעה ברכבים פרטיים ונמשך כשעה וחצי. מחיר לטיול מודרך וארוחת בוקר - 85 ₪ למבוגר, 50 ₪ לילד (גיל 3-13). רק טיול- 30 ₪. הסיורים בתיאום מראש. לאורחי מלון בוטיק בית שלום הסיור ללא תשלום.
בית שלום במטולה - 04-6940767
