מתכון: סלט ביצים

10 ביצים קשות

2 בצלים לבנים קצוצים

4 בצלים ירוקים חתוכים דק

1/2 כוס שמן

מלח ופלפל שחור

(אופציה: מיונז ו/או חרדל)

אופן הכנה:

• מטגנים את הבצל הלבן בשמן.
• מגררים את הביצים על פומפיה דקה.
• מוסיפים את הבצל המטוגן לביצים, מערבבים ומתבלים.
• מסדרים בקערה ומפזרים בצל ירוק מעל.