רכיבים:
10 פלפלים אדומים
10 פלפלים ירוקים
10 פלפלים צהובים
תיבול: מלח, פלפל, שמן זית
4 שיני שום כתושות
20 עלי ריחן שיפונד (חתוכים לרצועות צרות לאורך)
20 עלי ריחן שלמים
הכנה:
קולפים את הפלפלים
חותכים לרצועות עבות
מניחים לקלייה מעל אש גלויה, תחת השגחה
מוסיפים את התיבול תוך כדי הקלייה
